Tack för din fråga om våra rutiner.

När det gäller främmande föremål jobbar vi mycket med förebyggande.

Vi har dagligtillsyn, avdelningsrond en gång/månad och information till personal. Kvalitetsavdelningen sammanställer en veckorapporter som skickas ut till alla berörda.

Hur vi arbetar praktiskt – våra rutiner:

• Det finns hygien- och ordningsregler som är en grund för all personal.
• Vidare finns policys som berör hantering av bräckliga material.
• I dagsläget finns metalldetektorer i anläggningen. X-ray som används till bendetektering och även metall.
• För att förebygga risken att metall hamnar i produkter får brytbladsknivar inte användas.
• Knivar, som inte används till produkter, är nummermärkta och ägaren till kniven registreras.
• Knivar och saxar som används i produktion kontrolleras med hjälp av kniv- och saxhanteringsrutiner.
• Det finns beskrivande dokument över de olika knivar och saxar som finns i produktionen.
• Det får inte förekomma nålar på anslagstavlor, som finns i eller i nära anslutning till produktion, till exempel på tavlor utanför matsalen.
• Häftklamrar och gem ska inte förekomma i produktionslokaler där oförpackade produkter hanteras.
• Vi har inget av glas i produktionslokalerna sedan mer än 10 år tillbaka.
• Det glas som finns i övrigt, t ex lysrör, är övertäckt och skyddat.
• Glas- och hårdplast-audits utförs regelbundet. Det finns en policy som tydligt beskriver hantering av dessa material på anläggningen.
• De skyddshandskar som används är blåa eller gröna och ändamålsenliga för att vi ska upptäcka om det kommit med ngn plastbit med kycklingen.
• Anläggningens smyckespolicy är att inga smycken är tillåtna under arbete. Smyckespolicyn är en del av hygienreglerna som all personal tar del av, och skriver under.
• Personalen klär in pallarna med plasthuva innan de tas in i ren zon för att så lite som möjligt av träpallen ska vara exponerad. I övrigt finns inget trä i produktion på anläggningen.
• Anticimex går regelbundet i våra lokaler och loggar allt avvikande. De har satt upp ljusfällor i lokalerna och dessa kontrolleras regelbundet.

Jag hoppas detta är svar på din fråga om hur vi jobbar och att du har fortsatt förtroende för våra produkter.