Kronfågel

Brutna ben efter slakten

Uppdaterad

Tack för att du hör av dig. Vad tråkigt att du fått en kyckling som var skadad. Så ska det självklart inte vara. Det är inte helt enkelt att avgöra vad som orsakat skadan utan att ha någon bild. Jag har hört mig för med kvalitetsavdelningen och de skriver följande. Efter slakten finns det flera processteg som kan göra att ben bryts och går sönder. Ett av de vanligaste ställena är överhängaren efter kylen där djuren flyttas från kyllinan till produktionslinan. För där finns det maskin delar som kallas för "armar" som skjuts ut just på smalbenet för att dela ut djuren till rätt produktions lina. Allt detta sker efter att djuren är slaktade.

warning Created with Sketch.